Botulisme : la patron du Tchin Tchin Wine Bar placé en garde à vue

Début septembre, une femme de 32 ans avait trouvé la mort après avoir consommé des sardines conservées de manière artisanale dans un restaurant bordelais particulièrement apprécié par la clientèle étrangère. Au final, 15 personnes avaient été intoxiquées plus ou moins gravement. Le patron du bar-restaurant fait l'objet de plusieurs plaintes dont une déposée par les proches de la victime décédée. Pour l'instant, le parquet de Bordeaux a ouvert une enquête préliminaire pour homicide involontaire. Il doit s'exprimer sur la suite à donner à l'affaire dans la journée.